課程編號 :

課程名稱 : 天然手作-3D果凍花

課程老師 : 陳素菁
課程地點 : 秀水國小
課程日期 : 星期六,
上課時間 : 13:30 ~ 15:50

課程花絮

 

  

課程資訊

天然高纎低熱量的果凍花,使用天然食材蔬果顏色製作,不添加食用色粉。

在透明果凍體上面,以針頭打進天然色料,雕出立體且顏色鮮明的圖樣,這樣的果凍設計非常有創意,是獨一無二的藝術品,成品很療癒,也是慶生、結慶、拜拜送禮的最佳選擇。

(2學分,每堂課上130分,共上13次)

課程目標

1.學會運用花針工具,製作美麗五顏六色的花朵

2.輕鬆上課,自己動手操作,完成自己的作品

3.發揮自我創意,習得第二專長

課程大綱

週次

課程主題

教學內容

1

認識果凍花、工具、食材介紹及水果果凍

1.相見歡 2.食品安全與衛生 3.介紹果凍花工具和天然食材 4.煮透明果凍體和白色果凍體 5.入模的安全及注意事項6.水果果凍製作7.成品展現

2

花的結構

1.花心技巧2.天然蔬果顏色取色和調色 3. 花心.花瓣.葉子技巧 4.成品展現(5.5吋模) 

3

蓮花花型和字模示範

蓮花和字模示範製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底 (5.5吋模)

4

牡丹花花型  

牡丹花製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.滿天星裝飾技巧4.成品封底(5.5吋模)

5

蓮花和牡丹花

蓮花和牡丹花打法製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底(5.5吋模)

6

大花、小花製作 

大小花製作練習和側花技巧1.調色果凍漿2.雕花瓣.花蕊.葉子3.成品封底 (8吋模)

7

側花和花苞

側花和花苞製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底 (5.5吋模)

8

櫻花

櫻花製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底 (5.5吋模)

9

公民參與週/社大辦公室安排之講座或活動

10

樹枝雕刻和花朵製作

樹枝和花朵製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底 (8吋模)                  

11

綜合花朵製作

綜合花朵製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底 (8吋模)                 

12

小果凍和魚模製作

小果凍、魚模製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.魚模製作 4.成品封底/呈現

13

蓮花和魚製作

 

蓮花和魚製作練習1.調色果凍漿2.雕花蕊.花瓣.葉子3.成品封底 (8吋模)

14

創意作品呈現

學員發揮創意自由設計 (8吋模)

15

成果展準備週/各班教學觀摩及成果發表